A Vörös Kakas Kávé Nyertes / Win nyerteset indít az Élelmiszerbank előkészítésével és szállításával

Vörös kakas kávé Floydban, Virginia. Az összes kép a Red Rooster Coffee jóvoltából.

Amikor Virginia kormányzója, Ralph Northam a múlt héten kiadta az 53. sz. Végrehajtási rendeletet, amelyben megköveteli a „nem alapvető fontosságú vállalkozások” bezárását, tiltja a 10 főnél nagyobb összejöveteleket, és előírja, hogy az élelmiszer-ipari vállalkozások akár utcai felszedést, szállítást, akár a nyilvánosság közelében kínálnak, az nem hagyta el sok lehetőség egy olyan társaság számára, mint a Floyd, a virginiai székhelyű Red Rooster kávé, hogy felfüggeszti a felszínét.

Szerencsére a Red Rooster már megtalálta a módját, hogy legalább néhány munkavállalót megtartson a bérszámfejtésen, miközben a rászoruló közösség tagjai számára egyidejűleg részesüljön kedvezményekben, ami egyébként zavaró időben ritka nyereség-helyzetet eredményez.

A Red Rooster Win / Win kampánya 10 dolláros adományt hív fel mindenkinek, aki kényelmesen nyújthatja azt. A pénzt arra használják fel, hogy az RR munkavállalói friss, egészséges ételeket készítsenek helyi alapanyagokból a vállalat konyhájában, majd hetente kétszer szállítják a Plenty helyi bankhoz . .

A Bőséges! Kereslet 50% -kal nőtt egy hét folyamán a COVID-19 világjárvány által megváltoztatott helyi élelmiszer-rendszerekre adott válaszként, miközben az élelmiszerbank polcai megnövekednek, és főként az idősebb önkéntesek munkaerője nem képes, vagy nem kellene. dolgozni.

„Sokkoltam és őszintén elárasztottam a választ.” Haden Polseno-Hensley, a Red Rooster tulajdonos elmondta a Daily Coffee Newsnak, hogy több mint 17 000 dollárt gyűjtött 1700 étkezésre egy héten belül a kampány elindításától számított egy héten.

A válasz lehetővé tette a társaság számára, hogy a baristák és a konyhai dolgozók főszemélyzetét hetente 20–30 óráig tartsa alkalmazva.

"Hosszú kilátással tekintünk rá, arra számítva, hogy a következő hónapokban rosszabb időkbe kerülünk, és reméljük, hogy munkatársainkat a lehető leghosszabb ideig alkalmazzuk" - mondta Polseno-Hensley. „Jelenleg arra készülünk, hogy heti 300 ételt készítsünk, tehát még ha bezárnunk kellene a kávézót is, a következő 4-5 hétben hetente minden 16-20 órában beszerezhetjük magunk baristáit / konyhai munkatársainkat. , amely ezen a ponton jelentősnek tűnik. ”

A járda melletti felszedő állomás a Red Roosternél.

A nehéz időkben lévő róka már a kormányzó parancsát megelőzően támadta meg a Vörös kakas kardját. Polseno-Hensley elmondta a DCN-nek, hogy a társaságnak 16 alkalmazottat kellett elengedni, munkaerő nagyjából egyharmadát, és másoktól, mivel részlegeinkben nem volt munkája.

A nagykereskedelmi üzletág hirtelen és heves esése az volt, hogy a társaság étterme / kávézója körülbelül 90% -át bezárta, és csak az élelmiszer- és online kiskereskedelmi osztályok maradtak egészséges.

"Csak igazán nehéz döntéseket kellett hoznunk, vagy ránk kellett vonnunk őket" - mondta Polseno-Hayden, akinek soha nem kellett egyetlen munkavállalót elbocsátani. "Attól tartok, hogy sokkal nehezebb döntéseket kell hozni a sorban, de jelenleg az online megrendelések növekedése tapasztalható, és ez a helyzet folyamatosan világít."

Míg a járda melletti italszolgáltatás kezelése csak egy barisztát igényel, szemben a három alkalmazottal, amelyet az adott műszakban alkalmaztak, addig a munkavállalók továbbra is keresnek bért, mert elkészítik az üzlet szokásos reggelit és vegetáriánus ebédkészleteket.

„Plenty útmutatásait vesszük! arról, hogy mi az igényeik ”- mondta Polseno-Hensley. „Például teljesen hiányoznak a kenyérből, mivel az összes kenyeret jelenleg felszedik, tehát 50 kenyeret csodálatos friss kenyeret vásároltunk a helyi pékségünkből, és ezt a jövő héten átvesszük hozzájuk. Az egyik csorbító hatás az, hogy továbbra is prioritásként kezeljük a helyi gazdáktól és péktől - saláta, spenót, tojás, kenyér stb. - megrendelést, így a pénz pozitív hatással van számos helyi vállalkozásra.

Polseno-Hensley elmondta, hogy ha a társaság helyzete valamivel spirálisabbá válik, ami a müvelet teljes beszüntetését eredményezné, a Red Rooster még reggel tovább élne.

"Azok a dolgozók, akik dolgoznak nekünk, világossá tették, hogy hosszú távban vannak benne és készen állnak arra, hogy megállítsák, hogy biztosítsák a Red Rooster túlélését és végső soron virágzását" - mondta Polseno-Hensley. „Ha csak nekem, a feleségemnek és Tonynak, a pörkölőnknek kell visszatérnie, és ezt a családunkkal együtt építjük fel, hosszú órákat töltve úgy, ahogy tíz évvel ezelőtt tettük, készek vagyunk erre. ”