A World Coffee Research ingyenes útmutatót bocsát ki a vetőmag és a palánta előállításához
Hagyjon üzenetet
Míg a bőséges erőforrásokat a kávé csésze végéhez történő csésze végére irányítják, sokkal kevésbé koordinált figyelmet fordítottak a mag végére.
Ezt a szakadékot jelentősen szűkítették az úttörő nonprofit világkávé kutatásból származó két új útmutató kiadásával, amelyek foglalkoznak azzal, amit a szervezet „rejtett válságnak” nevez a kávéágazatban: megfelelő rendszerek hiánya az egész kávéfőző világban a magas szintű -minőség, egészséges vetőmagok és palánták a mezőgazdasági termelők számára.
„A mezőgazdasági termelők minden rossz minőségű palántájával az elkövetkező évtizedekben alacsonyabb termelési potenciállal zárulnak be” - mondta Vern Long, a WCR vezérigazgatója az útmutatók kiadásának bejelentésében, amely hozzáteszi: „Ez jelentősen megerősíti a szegénységi csapdát "amelyekkel különösen a kistermelők szembesülnek. Az óvodásfélék termelési gyakorlatainak fejlesztése révén drasztikusan javulhat a kávéházak termelékenysége és jövedelmezősége világszerte, és biztosítható, hogy az új / továbbfejlesztett fajtákból származó genetikai haszon elérje a gazdákat. ”
Az útmutatók angol és spanyol nyelven érhetők el, és szabadon letölthetők és megoszthatók nyílt hozzáférésű licenc útján, az egyik vázolja a vetőmagtermelés bevált gyakorlatait, a másik pedig az óvodáskezelés bevált gyakorlatait. A céh projekt egyik partnere, a latin-amerikai Promecafe kutatóintézet támogatni fogja terjesztését.
Az útmutatók nemcsak segítenek az óvodáknak eszközöket adni termelési gyakorlataik fejlesztéséhez az egészségesebb, nagyobb terméshozamú és hosszabb élettartamú palánták szállítása érdekében, hanem a nyomonkövethetőségre összpontosítanak; ez egy olyan szempont, amelynek célja, hogy a gazdálkodóknak nagyobb bizalmat nyújtsanak abban, hogy a pontos kávéfajtákat ültetik be. választásuk szerint, kereszteződés nélkül. A WCR sürgeti a termelőket és az óvodákat, hogy használják az útmutatót a csoport úttörő Arabica Kávéfajták-katalógusának társaként.
Annak ellenére, hogy a mezőgazdasági termelők számára áldást nyújtanak, az útmutatók potenciálisan előnyösek lehetnek a kávéipar egésze számára az ellátási láncok megerősítésével, csökkentve a gazdálkodók kockázatát és minimalizálva a váratlan termelési veszteségeket.
A WCR elmondta, hogy a „több országban” elvégzett saját kutatása kimutatta, hogy a világ legtöbb országában nem képes kiváló minőségű palántákat szállítani minden gazdának.
"Nem állnak rendelkezésre globális adatok, de az országos tanulmányok kimutatták, hogy nem ritka, ha az óvodák - különösen a kicsi, informális - kávéfák 50% -a meghaladja a szántóföldre való átültetést megelőzően vagy azt követően." A WCR nyilatkozatában közölte. "A palánták közül sok, amelyek elérik a mezőgazdasági termelőket, gyenge, alacsony hozamú és hajlamosak a betegségre."
