Tate kávéfőnöke: A fizetésről szóló vita feltárja a „magas” és az „alacsony” kultúra összecsapását

A Tate Galéria, London, Anglia. Nathan Hughes Hamilton „Tate Galéria, London, dátummal” alatt a Creative Commons (CC BY 2.0) engedéllyel rendelkezik.

Amikor a Tate nemrégiben egy új, „Tate kávéfőzőt” hirdetett, amelyben 39 500 GBP fizetést és az értékesítéshez kapcsolódó bónuszt sorolt ​​fel , a Twitter és a hírek között felháborodás hallatszott arról, hogy mennyit fizet.

Mivel a címsor a felajánlott fizetésre összpontosított, a lefedettség ezt összehasonlította a galéria-kurátorok fizetésével. Grayson Perry tweetelte: „feladom , megnyertek ”, jelezve, hogy ez volt a művészetek utolsó bukása a növekvő kereskedelmi logikával szemben.

Londonban a kurátorok éves átlagos fizetése 37 373 GBP körüli , bár lehet, hogy 17 524 GBP-t is elérhet - jóval a 20 963 GBP összegű londoni életbér alatt .

Amint Alan Leighton , a Prospect szakszervezet nemzeti titkára elmondta: "A kiemelt fizetési különbség éles emlékeztető, nem az, hogy a kávéfőzőnek túl sokat fizetnek, hanem hogy a magasan képzett múzeumi szakembereknek túl keveset fizetnek." Védekezésükben a Tate megjegyezte, hogy jobb összehasonlítás lenne a kurátor csoportvezetõvel, aki 40-50 000 fontot keres, a csapat méretétõl függõen.

Kikkel állunk szemben, Perry vagy a Tate, mind a munka részleteitől, mind attól függ, hogy hogyan értékeljük a különféle munkákat.

Gazdaságelmélet: piac vagy munkaerő

A munkaleírást közelebbről megvizsgálva a kávéfőnök felelős két menedzserért és csapatáért, beleértve a Tate mind a négy galéria kávézójának személyzetét, valamint a házon belüli sütőt a Tate Britain-en. A feladat magában foglalja a kávé ellátási láncának irányítását és a világ minden táján működő termelőkkel fenntartott kapcsolatok kialakítását annak biztosítása érdekében, hogy a Tate kávéja ne csak a galériákban szereplő ügyfelek által elvárt minőségű legyen, hanem etikai forrásból származik a Tate esélyegyenlőségi projektjével összhangban , amely ösztönzi a jövedelem méltányosabb megosztását, és támogatja a nők termelőit.

Összefoglalva tehát, a munka szaktudást igényel a kávé pörkölésében, sörfőzésében és ízlésében, valamint az emberek és a globális ellátási lánc kezelésében. Mindezt figyelembe véve, a 40 000 font nem lehet túlzott fizetés, csupán az Egyesült Királyságban a keresők 20% -ának felel meg .

Ez felteszi a kérdést, hogy hogyan értékeljük maga a mű. A közgazdaságtanban az érték legfontosabb meghatározója a piac. Ahol a kereslet és a kereslet keresztezi egymást, az áru természetes ára, akár egy csésze kávé, egy mű vagy egy alkalmazott.

Van azonban egy másik értékelmélet, amely visszajut a Adam Scott skót közgazdászhoz, és amelyet Karl Marx népszerűsített: az érték munkaerő-elmélete . Ez azt sugallja, hogy egy áru értékét végül az határozza meg, hogy mennyi munka fordul elő annak előállításához. A bérek vonatkozásában ez az elmélet azt sugallja, hogy egy adott készségek és ismeretek fejlesztéséhez szükséges idő végül meghatározza a munkavállaló értékét.

Például egy orvos „költségekbe” számít öt év orvosi végzettséggel, valamint a tanáraik és a kórházi felszerelések által felhalmozott „értékével”, amelyet tanulmányaik során használtak, valamint a munkahelyi képzésük után a diploma megszerzése után. Ez igazolja az orvos viszonylag magas fizetését más diplomásokkal összehasonlítva: több pénzt és erőfeszítést fordítottak az oktatásukra.

Ha a kávéfőnököt az általuk betöltött szerepük szempontjából, vagy a bennük fektetett képzést tekintjük, valószínűleg hasonló a kurátorcsoport vezetőjével. Mindegyikhez nincs szükség speciális diplomára, de mindkettőre jelentős tapasztalatokra, vezetési képességekre és szakértelemre van szükség az esztétikai elismerés adott területén.

Ez talán érdekesebb választ ad nekünk arra a kérdésre, hogy miért merült fel ilyen felháborodás a kávéfőnek felajánlott, egyébként ésszerű kompenzációs csomag miatt: egyes kulturális formákat magasabb tiszteletben tartanak, mint mások.

Hasonló kulturális érték

Ahogy a szociológus Pierre Bourdieu az 1980-as években állította, a társadalmi osztály ízlés és megítélés terméke, ugyanakkor gazdasági gazdagsága. Bourdieu számlájában az esztétikai preferenciák az osztály helyét jelzik az emberek számára. Az a képesség, hogy értékelje a finom francia bort, a klasszikus operát vagy a modern művészetet, mindegyik státuszt és presztízsot ad az embernek.

Az ízlés és az esztétikai preferenciák hosszú idő alatt megtanulódnak, és szokásokká válnak, amelyek testünkbe kerülnek és „kulturális tőkét” adnak az embernek. Ez a kulturális tőke (amit szeretünk) a gazdasági tőkével (mi a mi tulajdonunk) és a társadalmi tőkével (akit ismerünk) meghatározza társadalmi-gazdasági státusunkat .

A kulturális tőke hagyományosan a felső osztályokhoz kapcsolódó „magas” kultúrához kapcsolódott. Ahogyan Richard Ocejo kulturális teoretikus a közelmúltban állította, ez azonban változik.

A fiatalabb generációk számára a jó ízlés nem korlátozódik csupán a „magas” kultúrára, mint például az opera, a francia bor és a galéria. Az ízlésük szélesebb és nyitottabb, sőt néhányan azt is nevezik, hogy „kulturális mindenevőnek” nevezik őket . Mindenevők számára a magas és az alacsony kultúra közötti különbségtétel kevésbé fontos, mint az adott kategórián belüli megkülönböztetés. Ez az elmélet azt sugallja, hogy annyi kulturális tőkét lehet demonstrálni a rap zene, a kézműves sör vagy a kézműves hamburger értékelésében, mint a klasszikus zene, a finom bor vagy a haute konyha szempontjából. Ezeknek a megkülönböztetéseknek gazdasági következményei is vannak.

Egy korsó kézműves sör több mint 20 fontba kerülhet , a legdrágább kávé pedig több, mint 80 USD (61 GBP) csészét forgalmaz . A megkülönböztetés megértésének és megteremtésének képessége az „alacsony” kultúrában ugyanolyan fontos, mint az „magas” kultúrában.

A kurátorhoz hasonlóan a Tate kávé új vezetőjét kulturális közvetítőként is értékelni fogják - valakit, aki megformálja és magyarázza a kulturális javak értékét - ugyanúgy, ha nem több, mint a kávépörkölési képességeik miatt. Hogy ezt a művészek és kurátorok számára fenyegetőnek tekintik, annyit mond a kulturális hatalom változásáról, mint a relatív fizetésről.

(Ezt a cikket a The Conversation a Creative Commons licenc alatt közzétette . Olvassa el az eredeti cikket. A cikkben kifejezett vélemények kizárólag a szerző véleményét tükrözik, és nem feltétlenül képviselik a Daily Coffee News véleményét vagy annak menedzsmentjét.)